Δίαιτα 15η,16η,17η μέρα

Την επόμενη μερα ακολουθησα το ιδιο προγραμμα,με την διαφορα οτι έφαγα στο σπιτι ΑΡΑΚΑ με καροτο και κολοκυθακια.Τον αρακα τον έκανα νερόβραστο και προσεθεσα μετα στο πιάτο μου 1 κουτάλακι φρέσκο λάδι Σκιαθου,το οποιο το θεωρω απαραιτητο στοιχειο υγιεινηs διατροφηs και διαιταs!Καλο το λάδι της Σκιαθου,δεν λέω,αλλα σαν το κρητικό λάδι και ειδικα αυτο που χρησιμοποιω σταθερά,το ΛΑΔΙ “Xilouris” με την πολυ χαμηλή οξύτητα δεν υπαρχει! Έχω στεναχωρηθει που δεν πήρα μαζι μου εστω ενα μικρο μπουκάλακι απο αυτο το εξαιρετικο παρθενο ελαιολαδο και παρ όλο που εψαξα να βρω σε ολα τα σούπερ μάρκετ της Σκιαθου ,το συγκεκριμενο λαδι,δυστυχωs δεν το βρήκα πουθενα! Οπωs φαινεται οι πιο καλοι παραγωγοί μας,δεν ειναι και οι πιο δικτύωμενοι…

Αγνό παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας σαν αυτο ,πρεπει να ειναι καθημερινό στοιχείο της διατροφής μας,πάντα ώμο,ώστε να μην χάνει τις σημαντικές βιταμίνες του και απο 1 κουτάλακι μικρο μεχρι το πολυ 1 κουτάλια της σούπας καθημερινα. Οχι ομως περισσοτερο…

Αν σας γράψω δε τα οφέλη και τις βιταμίνες του αρακα ,θα θέλετε να τον τρώτε καθημερινα!Ο αρακας λοιπόν ειναι πηγή πρωτεϊνών και υδατάνθρακων,που ειναι σημαντικά και τα 2 αυτα στοιχεια για την ενίσχυση της ενέργειας μαs και το μυικο σύστημα.Εχει επισης βιταμίνη Β και φυλικο οξύ,που μεταβολιζει τους υδατάνθρακες,ετσι ώστε να παράγεται ενεργεια και να ενισχυεται και το νευρικό συστημα( το οποίο σε πολλούς απο μας…νοσεί),έχει βιταμίνη C ιδανικη για την ενισχυση του ανοσοποιητικού συστήματος,εχει σίδηρο ,βιταμίνη Α,καταπολεμά την κακή χοληστερόλη,βιταμίνη Κ,μαγνησιο,φωσφορο,ψυδαργυρο, καλλιο,,καταπολεμάει τον διαβήτη,κανει καλο στο αίμα και στα ματια,στα νεφρα,στη καρδια και ειναι αντιφεγμονωδες και Πολυ αντιοξειδωτικο!!!

Ο αρακας με κολοκυθακια και καροτακι,νεροβραστος( προσθέτουμε μετα μια ωμή κουτάλια λάδι),ειναι πεντανοστιμος και τόσο ωφελίμοs,που λίγοι το ξέρουν…Ειναι επισης και εξαιρετικα χορταστικος και πλούσιος σε φυτικές ίνες!!!

Την επόμενη μερα ,το “menu” ειχε φασολακια πράσινα νερόβραστα!Φυσικα η προσθήκη 1 μικρής κουταλιας παρθενου ελαιολαδου γίνεται παντα αφου τελειώσει το βρασιμο.Τα φασολακια εχουν πολυ λίγεs θερμίδες και παρα πολλές βιταμίνες:Εχουν βιταμίνες C,A,Καλλιο,φολικο οξύ,σίδηρο,μαγνήσιο,χαλκό,ασβέστιο,φωσφορο,πρώτεινες,Ω-3λιπαρα,Β,ειναι Πολυ πλούσια σε φυτικές ίνες,πολυ ωφέλιμα για την καρδια ,για τα οστα,για το αιμα και πολυ αντιοξειδωτικα!Τα φασολακια ειναι επισηs ιδανικη τροφη για εγκυεs!