Είχα μέρες να σας μιλήσω για την δίαιτα μου και καταλαβαίνω οτι …αγωνιουσατε!Αδικα αγχωνεστε ομωs φίλοι μου .Η δίαιτα συνεχίζεται.Δεν σας λέω οτι λιμοκτονω ,ομωs έχω αλλαξει εντελώς την Διατροφη μου,έχω αποβάλλει απο αυτήν τα “σκουπίδια”,εχω μπει σε ενα προγραμμα πειθαρχιαs και συνεχίζω με χαλαρούς ρυθμούς,οι οποίοι θα ενταθούν πολυ τον Σεπτέμβριο,όπως θα ενταθεί επισης και το προγράμμα γυμναστικής μου. Σε καθημερινή βάση έπινα το πρωι 1 ποτήρι χλιαρό νερο με λεμόνι,και σ ολη την διαρκεια τηs ημεραs 3 ποτηρια πρασινο τσαι και 2 λιτρα νερο ( ακομα και οταν δεν διψουσα).Ολα αυτα διευκολυνουν τον μεταβολισμό και αποτοξινωνουν τον οργανισμό.Προσπαθουσα επισης να Ετρωγα καθε 3 ώρες γεύματα η σνακ.Για σνακ προτιμούσα φρούτα,τα οποία ειναι καλύτερα να τα τρώμε χωριστα απο το φαγητο. Προτιμω γενικα τα διουρητικα και δροσερά καρπούζι και πεπόνι,σύκα που ειναι πλούσια σε φυτικεs ίνες και χαρίζουν το αίσθημα του κορεσμού και βερίκοκα,ροδάκινα και γιαρμαδεs,που ειναι Πολυ νόστιμα και βοηθούν να διατηρήσουμε το μαυρισμενο μας χρώμα!
Τα φρούτα που ετρωγα (φωτο),δεν ειναι μονο προς τερψιν της γεύσης,αλλα και της ορασης!!!
Καθε μερα έτρωγα για πρωινο 1 κουτάλακι μαρμελάδα ΑΡΩΝΙΑ.Η αρωνια ειναι λιποδιαλυτικο,διευκολύνει τον μεταβολισμό και αναπλάθει τους μυς και χαρίζει ζωτικότητα,κάτι που ενδιαφέρει πολυ όσους κάνουν γυμναστικη και αθληματα.Ειναι επισηs τόσο ευεργετική για τον οργανισμο για τόσες πολλές λειτουργίες,(καρδια,αίμα,στομάχι,πίεση,κλπ), που αξίζει να διαβάσετε το πρωτο μου αρθρο για την δίαιτα μου η να μπείτε στο google και να διαβάσετε.
Η αρωνια ( φωτο) ,εκτος απο λιποδιαλυτης ,εχει και παρα πολλές άλλες ευεργετικές ιδιοτητες
Όλο αυτο το διάστημα έφαγα 2 Φορες ( οχι διαδοχικές),πράσινη σαλάτα με καπνός το σολωμο
Ο σολωμος αποτελει φυσική πηγή πρωτεϊνών, και εχει πολυ λιγεs θεμιδεs και αρα ειναι ιδανικο για διαιτα,ενω παραλληλα περιέχει σε μεγαλεs ποσότητες πολλεs βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα. Συγκεκριμένα, ο σολομός είναι πλούσιος σε νιασίνη, παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη D, βιταμίνες Β (κυρίως Β6 και Β12), σελήνιο και φώσφορο. Το θετικο του ειναι οτι δεν περιεχει κορεσμένα λιπαρά οξέα, δεν περιέχει καθόλου υδατάνθρακες και αλάτι, ομωs πρεπει να δωσουμε ιδιαιτερη προσοχη στο υψηλό ποσοστό χοληστερίνης Ο σολωμος ειναι λοιπόν πλούσιοs στα ‘καλά’ λιπαρά και ειδικα σε εκεινα που χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για την ελάττωση της πηκτικότητας του αίματος, της χοληστερόλης (αύξηση της ‘καλής’ χοληστερίνης, και μείωση της ‘κακής’ χοληστερίνης και τριγλυκεριδιων)και κατά της εκδήλωσης αρρυθμιαs και εγκεφαλικών επεισοδίων. Λόγω λοιπόν των Ω 3 λιπαρών οξεων του ,ο σολωμοs βοηθάει Πολυ την καρδια,τον διαβήτη τυπου ΙΙ και την υπέρταση. ΕπισηS ο σολωμοs εχει αντικαρκινικη δράση, βοηθά στα αρθριτικα,στην οστεοπόρωση,στην ψωριαση,στην όραση,στην μείωση της κατάθλιψης,στην μνήμη,στη βελτιωση τηs διαθεσηs ,στη μειωση του αγχουs,στη νόσο Alzheimer,ακομα και στην αύξηση της αντοχής στο αλκοόλ(!)εξαιτίας της ακετυλοχολίνης που περιέχει.Αποτελει λοιπόν την καλύτερη τροφη για τον εγκέφαλο!Τελοs βοηθάει στην καύση λίπους και ειναι ιδιαίτερα ευεργετικος για όσους κάνουν βάρη! Κανονικα πρεπει να καταναλώνουμε 2-3 Φορες την Εβδομαδα ( 300-400 γραμμαρια) σολωμο η ψάρια γενικα ,ώστε να προς λαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες Ω-3 λιπαρών οξέων Το καλύτερο ειναι να αγοραζουμε ολόκληρο φιλέτο της πλευράς του σολομού και κυριωs φέτες που είναι κομμένες οριζόντια κατά μήκος του . Πρεπει να προσεχουμε ωστε το χρώμα του πρέπει να είναι ‘ζωντανό’ ρόζ, οι γραμμές της σάρκας του ευδιάκριτες και οι γραμμές του λίπους όχι Πολυ μεγάλες. Ο καλός καπνιστός σολομός αναδίδει ένα διακριτικό, ελαφρύ άρωμα ,εχει λεπτή και μαλακή υφή και λίγο λιπαρή και ευχάριστη γεύση, που λιώνει στο στόμα.Αν μυρίζει μουρουνελαιο αποφεύγουμε να τον αγοράσουμε.
Ο σολωμος ( φωτο) ειναι ΚΑΙ λαχταριστος ΚΑΙ διαιτης!!!
Μια ολόκληρη ημέρα απο τις προηγουμενες,το menu είχε μονο κολοκυθακια βραστα για αποτοξινωση
Η υψηλή περιεκτικότητα αυτού του μικρού λαχανικού σε φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία των ματιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, στην ενδυνάμωση της καρδιάς και των πνευμόνων και στη διατήρηση του βάρους. Εχει επισηs αντιφλεγμονωδη, αντικαρκινικη και αντιοξειδωτικη δραση. Η βιταμίνη Α, εκτός των άλλων, φροντίζει για σωστή όραση, υγιές δέρμα και καλή λειτουργία των πνευμόνων, ενώ η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό και αναπνευστικό σύστημα. Το κολοκυθι περιέχει επισης φυλλικο οξυ ,καθωs και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών ,που βοηθουν στη πεψη,στη μειωση τηs δυσκοιλιοτηταs ,του σακχαρου και της χοληστερίνης ,ενω δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού Σε συνδυασμο επισηs με τον Χαλκο, που υπαρχει επισηs στο κολοκύθι, όλες αυτές οι βιταμίνες ειναι αντιφεγμονωδεις και ιδανικές για την αντιμετώπιση του άσθματος, της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας,και το μαγνησιο καθωs και το φυλλικο οξυ που περιεχει ειναι ιδανικο για την Πρόληψη εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων καθώς και της αρτηριοσκληρωσης. Το κάλιο επισης που υπαρχει στο κολοκύθι, βοηθά στη διατήρηση της χαμηλής αρτηριακής πίεσης και στην καλη λειτουργία του κυκλοφοριακού συστήματος. Το ιχνοστοιχείο μαγγάνιο που επισης περιέχει το κολοκυθι, Βοηθάει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και υδατανθράκων, συμβάλλει στην παραγωγή σεξουαλικών ορμονών,βοηθάει στην αντιμετώπιση του stress,την καταπολέμηση της χοληστερίνης και την ενισχυση του κολλαγόνου, που βοηθαει την επιδερμίδα και την επούλωση των πληγών. Τα κολοκυθακια τα συνοδευα πάντα με λεμόνι και 1 κουτάλακι αγνό παρθένο ελαιόλαδο Στο ακριβώς προηγούμενο ποστ μου για την δίαιτα μου περιγράφω ολα τα σημαντικα οφέλη του παρθενου ελαιολάδου,που αποτελούν και τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής και της μακροζωιας!Εκτος του οτι το ελαιόλαδο ειναι ιδανικο για την καρδια,το δέρμα,και τα μαλλια,σας πληροφορω οτι σε μικρη ποσότητα ειναι ιδανικο για δίαιτα! Ευτυχως το menu είχε κολοκυθακια όταν ήμουν στην Αθήνα,οπότε χρησιμοποίησα το αγαπημένο μου λάδι “Xilouris” που ειναι εξαιρετικα παρθένο ελαιόλαδο ,με πολυ χαμηλη οξύτητα.
Πάντα ρίχνω το ελαιόλαδο σε δοχείο ( φωτο),ώστε να μπορω να ελέγχω την ποσότητα που ριχνω
Οι γαρίδες εχουν 2 αντιοξειδωτικα και αντιφλεγμονωδη συστατικα την ασταξανθίνη και το σεληνιο. Επισης οι γαρίδες είναι πλούσιες και σε πρωτεΐνες πραγμα πολυ σημαντικο για τον έλεγχο βάρους. Εχουν επισης βιταμίνη Α,ασβέστιο,σίδηρο και η κατανάλωση τους χρειαζεται προσοχη απο όσους εχουν αυξημένη χοληστερίνη η ουρικο οξυ Μπορει επισης να προκαλέσουν αλλεργίες .
Το menu περιελαμβανε μια ημέρα γαρίδες λαχταριστες με σαλάτα.
3 μέρες απο τις προηγούμενες,το menu περιελάμβανε 3 Φορες ψαρι, το οποιο συστήνεται να καταναλώνεται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Το ψάρι εχει πρωτεινες υψηλής αξίας και αμινοξέα,απαραίτητα για τουs ιστουs. Ειναι επισης πλούσια σε βιταμίνη Α ,που βοηθαει την όραση, σε βιταμίνη D, ευεργετική για τα οστα και τα δοντια αλλά και για την απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου,σε βιταμινεs του συμπλέγματος Β, όπως Β1, Β2, νιασίνη και Β12, που είναι σημαντικές για το μεταβολισμό και για την υγεία των νευρικών ιστών και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επισηs απο τα ψαρια, κυριωs απο τα μικρα και τα κοκκαλα τουs ,παίρνουμε ασβέστιο, και φώσφορο.Τα δύο αυτά μέταλλα, μαζί με τη βιταμίνη D, συμβαλλουν στην καλύτερη υγεια των δοντιών και οστών. Τα ψάρια περιέχουν, επίσης, ιώδιο και σελήνιο. Τελος εχουν τα ω-3 λιπαρά οξέα, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, προστατεύουν τις αρτηρίες , περιορίζουν τιs ρευματοπάθειεs ,τιs καρδιακές παθήσεις και τα εγκεφαλικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, παρεμποδίζουν την αρτηριοσκληρωση και τη θρόμβωση, ενισχύουν το πνεύμα και βοηθουν το νευρικο συστημα.
Μια απο τιs προηγουμενεs μερεs εφαγα ψητά κολοκυθιά και ψητεs μελιτζανεs πεντανοστιμεs και ευεργετικεs κυριωs αν δεν ειναι πολυ μαγειρεμενεs. Οι μελιτζανεs είναι πλούσιεs σε μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο, νάτριο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και φυτικές ίνες.Φανταζομαι πωσ δεν θα γνωριζατε πωs η μελιτζανα αποκαλειται ” ο βασιλιαs των λαχανικών” και οτι υπηρξε πάντα αγαπημένη τροφή βασιλιάδων και βασιλισσών. Η μελιτζανα περιεχει καφεϊκό και χλωρογενικό οξύ,νασουνίνη, η οποία εχει ισχυρη αντιοξειδωτική δράση και βοηθάει στην καταστροφή των ελευθέρων ριζων. Το χλωρογενικό οξύ ειναι επίσης από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της μελιτζάνας που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, και εχει και αντιμικροβιακή δραση,οπωs επισηs ρίχνει την «κακή» χοληστερίνη . Η νασουλινη επισηs δεσμευει το σιδηρο που χρειάζεται προστατεύοντας τη χοληστερίνη του αίματος από την υπεροξείδωση. Ακόμη, βοηθάει και στη ρευματοειδή αρθρίτιδα, αποτρέποντας τις ελεύθερες ρίζες από το να προκαλέσουν ζημιά στις αρθρώσεις. Η υψηλή της περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην αντιμετωπιση τηs δυσκοιλιότητας των αιμορροΐδων και τηs κολίτιδας. Έχει λίγες θερμίδες, δεν καθόλου λίπος και κατά τη διάρκεια της πέψης απορροφάει το λίπος άλλων τροφών, βοηθώντας έτσι στην απώλεια βαρουs. Η μελιτζάνα μπορεί να ανακουφίσει το φούσκωμα,να βελτιώσει την πέψη και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας. Αν θέλετε να μειώσετε λίγο την πικρή της γεύση, τρίψτε λίγο αλάτι πάνω της αφού την κόψετε σε κομμάτια
3 μέρες απο τις προηγούμενες έφαγα κρέας με λαχανικα,άλλοτε βραστα και άλλοτε φρέσκα.Το κρέας εχει τις απαραίτητες πρωτεινες που χρειαζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει,αλλα και για να καίει λίπος και οχι μυικο ιστό. Το κρέας για να μην ειναι βλαβερο πρεπει να συνοδεύεται πάντα απο σαλάτες ,είτε φρέσκες,είτε ψηλές.
